Esta imagen representa los tipos de hemoglobinas humanas, es un tipo de heteroproteina llamada cromoproteina.
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Tipos de aminoacidos existentes.
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Esta imagen representa una enzima que funciona porque encaja perfectamente con el sustrato.
http://www.google.es/imgres?imgurl=http://www2.udec.cl/~lilherna/imagenes2/enzima.bmp&imgrefurl=http://www2.udec.cl/~lilherna/enzimas.html&usg=__6637lRLBYJPw-2g1r8HzWjVuAv4=&h=257&w=265&sz=200&hl=es&start=15&sig2=Nna8rGoB877Wht6-8CP11g&zoom=1&tbnid=wNKgjvkufHvkCM:&tbnh=130&tbnw=134&ei=KV7qTJeSGouChQfTkrjyDA&prev=/images%3Fq%3Dlas%2Bencimas%26hl%3Des%26biw%3D1024%26bih%3D583%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:10%2C456&itbs=1&iact=hc&vpx=142&vpy=122&dur=491&hovh=130&hovw=134&tx=101&ty=92&oei=E17qTKLZC4uUOp_GzY4K&esq=2&page=2&ndsp=16&ved=1t:429,r:0,s:15&biw=1024&bih=583


Esta imagen representa la organización en las cuatro posibles estructuras de las proteínas.
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La Fibra Vegetal

La fibra se encuentra en las paredes de las células de origen vegetal. Está constituida por celulosa, hemicelulosa y demás glúcidos complejos.

• ¿Por qué razón no es útil desde el punto de vista energético?

Porque la fibra vegetal está compuesta por cadenas de glucosa que no están ramificadas y está enlazada por enlaces de puente de hidrógeno con otras similares, lo que hace que se forme una estructura muy compacta que las encimas de nuestro cuerpo no la pueden hidrolizar y por lo tanto no supone un aporte energético ya que igual que entran salen.

• ¿Qué ventajas ofrece?

La principal ventaja que ofrece la fibra vegetal es que al la fibra aumenta el volumen de las heces al crear residuo sólido y absorber agua lo que produce unas heces más voluminosas y menos consistentes, la fibra vegetal también es buena para las personas que son diabéticas ya que mejora el control de la glucemia. La ingesta de fibra vegetal proporciona una menor absorción de colesterol así que por lo tanto es buena para las personas que sufren Hipercolesterolemia.